Gins

Produit en petites cuvées (entre 60 et 80 bouteilles par lot), ce gin est le fruit, après distillation, d’une infusion à froid de ses ingrédients de qualité. D’une fraîcheur fruitée remarquable, il se montre également particulièrement capiteux et épicé. Par sa présence sans faille, l’orange est au coeur des débats.

Composition : baies de genièvre, écorces d'orange et de citrons, coriandre, cannelle, clous de girofle.

Vol : 43.3%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 70cl

Composés à froid, ce Sloe Gin a des traits de caractères très prononcés par l'ajout d'une demi livre de Prunelle par bouteille. Unique en son genre, elle sera éveiller vos papilles.

Composition : Genièvre, Coriandre, Cardamone, Cassia, Cannelle, Zestes d'orange et Clous de girofles

Vol : 33.8%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 50cl

Composition de 12 plantes dont du thé japonais Sencha et du thé vert chinois qui offre un gin doux, facile à mélanger et parfait pour les cocktails.

Composition : Sencha Japonais, Thé vert Chinois, Pamplemousse rose, Genièvre, Ecorce de citron, Amandes, Orange, Coriandre, Iris, Racine de réglisse, Angélique

Vol : 41.6%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 70cl

D’une texture douce et soyeuse ressortent des notes de mûre et de myrtille. Un gin très délicat.

Composition : Baie de Genévrier, Myrtilles, Amandes, Mûres, Réglisse, Pelure de Citron, Coriandre, Angélique, Pelure d'Orange, Oris, Ecorces de Cassia

Vol : 40%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 70cl

Un gin frais, complexe et savoureux fabriqué à New-York qui peut sans aucun problème se déguster seul.

Composition : Genièvre, Angélique, Coriandre, Ecorce de cassia, Oris, Amande, Cannelle, Réglisse bâton, Citron, Orange.

Vol : 41.6%

Pays de Fabrication : Etats-Unis 

​Contenance : 70cl

Gin élaboré à partir d'un mélange de 12 plantes rares telles que les feuilles de lotus, pépins de coquelicot et la lavande venant des quatre coins du monde. Sa quadruple distillation offre ainsi un joli équilibre des saveurs.

Composition : Citron, Lavande, Angélique, Cocquelicot blanc, Yeux de dragon, Lotus, Amandes, Coriandre, Genièvre, Iris, Cassia, Réglisse bâton.

Vol : 40%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 100cl

Gin élaboré à partir d'un mélange de 12 plantes rares telles que les feuilles de lotus, pépins de coquelicot et la lavande venant des quatre coins du monde. Sa quadruple distillation offre ainsi un joli équilibre des saveurs.

Composition : Citron, Lavande, Angélique, Cocquelicot blanc, Yeux de dragon, Lotus, Amandes, Coriandre, Genièvre, Iris, Cassia, Réglisse bâton.

Vol : 40%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 70cl

Après infusion de 19 aromates, ce Gin français est distillé dans de petits alambics en cuivre à feu nu offrant une richesse aromatique complète avec trois traits de caractère principaux : le genièvre, sa signature, la base clé de Citadelle ; le citrus, note complémentaire d'agrumes qui vient souligner le genièvre ; l'exotisme avec des touches poivrées, de muscade et de canelle.

Composition : genièvre, iris, amande, fenouil, anis étoilé, zeste de citron, cardamome, violette, coriandre, cubèbe, cassia, zeste d'orange, maniguette, réglisse, sarriette, noix de muscade, angélique, cumin, cannelle.

Vol : 44%

Pays de Fabrication : France 

Contenance : 70cl

Un vieillissement pendant 5 mois du réputé Gin français dans des fûts d'acacia, mûrier, merisier, châtaigner et chêne français, puis un peaufinage dans un fût de chêne en forme d'oeuf de 2.45 mètres de hauteur et enfin un embouteillage à 45.2 % qui tendent à intensifier les notes de genièvre et d'agrumes.

Composition : coriandre, angélique, cumin, noix de muscade, amandes, graines de paradis, réglisse, cubèbe, sarriette, cannelle, anis étoilé, cassia, iris, violette, fenouil, zestes d'orange et de citron, baies de genièvre. 

Vol : 45.2%

Pays de Fabrication : France 

Contenance : 70cl

Gin irlandais incroyablement équilibré, très frais avec des notes florales et épicées grâce à son élaboration à partir d'agrumes et de thé vert Gunpowder infusés ainsi que d'épices et de baies lentement distillés.

Composition : reine des prés, genièvre, angélique, baie de carvi, thé vert chinois gunpowder, pamplemousse rose, cardamone, coriandre, oris, anis, citron chinois, citron vert kaffir.

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Irlande 

Contenance : 50cl

Gin irlandais incroyablement équilibré, très frais avec des notes florales et épicées grâce à son élaboration à partir d'agrumes et de thé vert Gunpowder infusés ainsi que d'épices et de baies lentement distillés.

Composition : reine des prés, genièvre, angélique, baie de carvi, thé vert chinois gunpowder, pamplemousse rose, cardamone, coriandre, oris, anis, citron chinois, citron vert kaffir.

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Irlande 

Contenance : 70cl

Les raisins de Riesling selectionnés à la main donne à ce gin une touche de terroire viticole unique. Produit artisanale à découvrir.

Composition : Baie de Genévrier, Prunelle, Raisin De Riesling, Angélique, Amandes, Coriandre, Thym, Cardamom

Vol : 44%

Pays de Fabrication : Allemagne 

Contenance : 50cl

Gin écossais distillé à partir d'infusions originales de concombre et de rose.

Composition : agrumes, archangélique, citron, concombre, coriandre, genévrier, orange, rose et sureau.

Vol : 44%

Pays de Fabrication : Ecosse 

Contenance : 100cl

Gin écossais distillé à partir d'infusions originales de concombre et de rose.

Composition : agrumes, archangélique, citron, concombre, coriandre, genévrier, orange, rose et sureau.

Vol : 44%

Pays de Fabrication : Ecosse 

Contenance : 70cl

Le parfum et la saveur distincte d'un pré finlandais brumeux et tôt le matin, sont parfaitement reconnaissable.

Composition : Baie de Genévrier, Seigle, Argousier, Feuilles de Bouleau finlandaises

Vol : 44%

Pays de Fabrication : Finlande 

Contenance : 50cl

Liqueur faite à base du Gin Monkey 47 et d'une macération avec les fruits du prunellier durant 3 mois avant la mise en bouteille. Ce Sloe Gin, frais et fruité, dévoile des notes de genièvre et d'amande et possède une grande complexité.

Composition : Baie de Genévrier, Baie de prunelle (Blackthorn - Prunus Spinosa), Romarin, Amande moulue, Grenadine, Pêche de vigne, Confiture de fruits rouges, Fleur d'oranger, Lilas, Mauve, Lavande...

Vol : 29%

Pays de Fabrication : Allemagne

Contenance : 50cl

Le gin Makar Mulberry Aged est vieillie 10 semaines dans des fûts de bois de mûrier vierge de 50 litres fabriqués sur mesure. Le résultat est un gin incroyablement lisse et doux, pâle à l'oeil, légèrement boisé au nez et doux au palet.

Composition :   romarin, graines de coriandre, réglisse, zest de citron, racines d'angélique, écorce de cassia, poivre noir

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Ecosse 

Contenance : 70cl

Elevé dans des fûts de chêne vierge sur mesure pendant 10 semaines, le gin Makar Oak Aged Gin possède une couleur et une saveur incroyables, ainsi qu'une douceur unique tirée de son processus de maturation. Vous découvrirez un délicieux mariage du Makar Original Dry avec les notes fumées du chêne européen.

Composition :  romarin, graines de coriandre, réglisse, zest de citron, racines d'angélique, écorce de cassia, poivre noir.

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Ecosse 

Contenance : 70cl

Complétant le genièvre audacieux du gin Makar Original Dry, Old Tom intègre des écorces d'orange, des amandes et une petite touche de miel dans son processus de distillation. Le résultat est un Old Tom Gin exceptionnellement bien équilibré, complexe et enrichissant, plus doux en bouche que le populaire London Dry.

Composition : amande, zest d'orange, graines de coriandre, réglisse, zest de citron, racines d'angélique, noir.

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Ecosse 

Contenance : 70cl

Le Makar Original Gin, primé à plusieurs reprises, est le premier gin à être distillé dans la ville de Glasgow. Les sept côtés de sa bouteille représentent les sept aromates soigneusement sélectionnés pour son élaboration. 

Composition : romarin, graines de coriandre, réglisse, zest de citron, racines d'angélique, écorce de cassia, poivre noir.

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Ecosse 

Contenance : 70cl

Un Pack comprenant une bouteille de G'Vine + 1 Verre. 

Le G'Vine est élaboré à partir de fleur de vigne cueillie au moment de son éclosion puis infusée dans une eau-de-vie de raisin, ce qui lui donne son goût floral, rond et doux. 

Sa saveur singulière et unique nous évoque le printemps, la fraîcheur et le partage autour d'un cocktail parfumé.

Composition : Baie de Genièvre, baie de Cubède, Citron vert, Réglisse, Cardamone, Coriandre, Quassia Amarra, gingembre et Muscade.

Vol : 40%

Pays de Fabrication : France 

Contenance : 70cl

Le G'Vine est élaboré à partir de fleur de vigne cueillie au moment de son éclosion puis infusée dans une eau-de-vie de raisin, ce qui lui donne son goût floral, rond et doux. 

Sa saveur singulière et unique nous évoque le printemps, la fraîcheur et le partage autour d'un cocktail parfumé.

Composition : Baie de Genièvre, baie de Cubède, Citron vert, Réglisse, Cardamone, Coriandre, Quassia Amarra, gingembre et Muscade.

Vol : 40%

Pays de Fabrication : France 

Contenance : 70cl

Au croisement de la vodka, du gin et du whisky de malt. Les sensations douces et crémeuses en bouche et les notes caractéristiques de l’orge maltée raviront les amateurs de whisky écossais ou irlandais, et suprendront également les amateurs de vodka ou de gin.

Distillé 4 fois en alambic traditionnel en cuivre, Ornabrak est ensuite distillé une 5ème fois avec 5 ingrédients botaniques. Un gin artisanal unique, qui compte parmi les 3 seuls au monde élaboré à 100% à partir d’orge maltée.

Composition : Baie de genièvre, Epines de pin de douglas, Angélique, Verveine citronnée, Zeste de citron jaune

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Irlande 

Contenance : 70cl

Léger, rafraîchissant à la finale très délicate, le Gin Pairie, n°1 des Spiritueux Bio aux Etats-Unis, est réalisé à partir de maïs cultivé par 3 familles de fermiers du Minnesota.

Non pas distillé un nombre défini de fois mais au "goût" jusqu'à obtention du résultat souhaité, il est certifié Organic par l'organisme américain USDA.

Composition : Baie de genièvre, Eclats d'herbes, Sauge, Epices exotiques

Gin sans Gluten

Vol : 40%

Pays de fabrication : Etats-Unis 

Contenance : 70cl

Gin français, inspiré des richesses de la mer et dont la recette utilise les algues fucus récoltées sur l'île de Ré, apporte des saveurs océaniques, vivifiantes et iodées et offre une touche océanique à l'incontournable Gin Tonic.

Composition : Baie de génièvre, algues fucus, citron, poivre, gingembre

Vol : 40%

Pays de Fabrication du Gin : France 

Contenance  : 50cl

Gin Sea est un London Dry Gin qui a la particularité d’être distillé en Espagne, le pays d’origine de son fondateur, Manuel Barrientos. Produit à partir d’un alcool de grain anglais, Gin Sea bénéficie d’une triple distillation et est infusé avec un mélange de 11 botaniques. Un gin très aromatique qui allie savoir-faire anglais et provenance espagnole.

Composition : baies de genièvre, cardamome, feuilles de thym, camomille, réglisse, menthe poivrée, ruches de cannelle, orange amer et écorces de citron.  

Vol : 40%

Pays de Fabrication : Espagne 

Contenance : 70cl

Un gin composé de notes florales suivies de genièvre doux qui s'harmonise à la fraîcheur acidulée d'agrumes.

Composition : Genièvre, Angélique, Coriandre, Ecorce de cassia, Oris, Amande, Cannelle, Réglisse bâton, Citron, Orange.

Vol : 41.6%

Pays de Fabrication : Angleterre

​Contenance : 70cl

Elaboré à partir de « prunus spinosa », petites baies du prunellier, cette liqueur est une reproduction d’une recette traditionnelle. Ces petites baies sauvages sont marinées dans du gin Sipsmith London Dry auquel sont ajoutés du sucre et parfois d’autres épices dont des clous de girofle et de la cannelle.

Une édition limitée à 3576 bouteilles

Composition : Baie de Genévrier, Baie de prunelle, Coriandre, Amande moulue, Ecorche de cassia, Ecorce de Canelle, Racine d'angélique, Racine de réglisse, Racine d'Oris,  Epluchure de citron, Epluchure d'orange.

Vol : 29%

Pays de Fabrication : Angleterre 

Contenance : 50cl

Distillé en petits lots à Rimouski (Québec, Canada) le Gin St. Laurent est un spiritueux artisanal authentique inspiré par la mer. Après une infusion à la vapeur à partir de plantes exotiques, dans un panier d'aromatisation unique de type “scaphandrier”, le gin est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main dans le fleuve Saint-Laurent. Cet ingrédient surprenant lui confère sa couleur verte et sa douce finale légèrement iodée.

Composition : baies de genièvre, graine de coriandre, racine d'angélique, écorce de casse, racine de réglisse, écorce de citron et d'orange amère, graine du paradis, baie de cubèbe, algue laminaire (kombu)

Vol : 43%

Pays de Fabrication : Canada 

​Contenance : 70cl

Gin à base de 8 botaniques provenant exclusivement de l’île de Garnish avec des notes d’agrumes, de lavande et de poivre qui vous surprendrons.

Vol : 46%

Pays de Fabrication : Irlande 

​Contenance : 70cl